web
analytics
Categories

Gence Ruan | Resep #323

11-16-2016 05:00 Masakan 03:41



155
0


Gence ruan merupakan hidangan khas Kalimantan Timur yang berbahan utama dari ikan haruan atau yang sering kita sebut dengan ikan gabus, menu hidangan yang satu ini memiliki rasa yang nikmat, tekstur yang lembut dari ikan gabus tersebut dan aroma yang menggugah selera, cara membuatnya pun cukup mudah dan bahan yang digunakan mudah didapat di pasar tradisional maupun modern. Resep lengkap bagaimana cara membuat Gence Ruan dapat dilihat di bawah: Bahan: 1 ekor/± 800 g ikan haruan (ikan gabus) 1sdt garam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 2 sdm minyak 1 sdt gula pasir 125 ml air 2 sdt air asam jawa (dari 2 sdt asam jawa dan 2 sdm air) Bumbu Halus : 11 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar, buang biji 4 buah cabai merah keriting Cara Membuat: 1. Belah ikan gabus dari kepala sampai ekor namun tidak putus. Bersihkan insang dan isi perutnya. 2. Lumuri ikan dengan ½ sdt garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. 3. Bakar ikan gabus sambil dibolak-balik sampai harum dan matang. Angkat. Sisihkan. 4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. 5. Masukkan ½ sdt garam, gula pasir, air dan air asam jawa. Masak sampai bumbu harum dan matang. Angkat. 6. Siram bumbu ke permukaan ikan gabus. Sajikan. Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv Ikuti twitter kami di https://twitter.com/MasakTV Likes facebook kami https://www.facebook.com/masakdottv Ikuti Instagram kami di https://instagram.com/masaktv Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada media sosial Masak.TV yaa Selamat mencoba.

Download video Gence Ruan | Resep #323