web
analytics
Categories

Ayam Kalio | Resep #341

02-08-2017 05:00 Masakan 05:51



118
0


Ayam Kalio merupakan hidangan khas yang berasal dari Padang. Ayam Kalio ini menggunakan bumbu rendang, tetapi tidak dimasak hingga kering, sehingga masih bertekstur kental dan sedikit berkuah. Resep lengkap bagaimana cara membuat Kalio Ayam dapat dilihat di bawah. Bahan: 1 ekor Ayam kampung 1 ltr santan 8 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 15 bh Cabai keriting 10 bh Cabai rawit merah 2 cm Jahe 2 cm Lengkuas 1 cm Kunyit 3 btr Kemiri 1 sdm Ketumbar halus 1 sdt Lada 1 lbr Daun kunyit 2 btg Serai (memarkan) 3 lbr Daun salam 5 lbr Daun jeruk 3 sdm Air asam jawa 1 bh Jeruk nipis 2 sdm Gula merah Garam secukupnya Cara membuat: 1. Bersihkan ayam dan rendam dengan perasan jeruk nipis 2. Haluskan semua bahan bumbu 3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan kemudian masukkan daun-daun dan serai hingga wangi 4. Masukan ayam dan aduk terus hingga rata 5. Setelah bumbu merata, masukan santan kental dan aduk terus hingga mendidih 6. Masukkan air asam jawa, garam dan gula merah aduk terus hingga merata 7. Masak ayam hingga berwarna kecoklatan sambil terus diaduk. 8. Kalio ayam siap dihidangkan Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv Ikuti twitter kami di https://twitter.com/MasakTV Likes facebook kami https://www.facebook.com/masakdottv Ikuti Instagram kami di https://instagram.com/masaktv Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada media sosial Masak.TV yaa Selamat mencoba.

Download video Ayam Kalio | Resep #341