Cream Cheese Cookies

Kue kering yang chewy atau agak melempem sedang tren. Kue dengan paduan keju krim ini rasanya lembut gurih, bisa jadi pilihan buat suguhan tamu di hari raya.

Bahan:
120 g mentega tawar
120 g cream cheese
150 g gula pasir
1 butir telur ayam
1/2 sdt baking powder
220 g tepung terigu
Taburan:
100 g keju cheddar atau natural, parut

Cara membuat:

  • Biarkan mentega dan keju dalam suhu ruangan hingga lunak.
  • Kocok mentega, keju dan gula hingga lembut.
  • Masukkan telur, kocok hingga rata.
  • Ayak terigu bersama baking powder.
  • Masukkan ke dalam adonan sambil aduk rata.
  • Bungkus adonan dengan plastik. Simpan dalam lemari es selama 2 jam hingga agak keras.
  • Bentik adonan menjadi bola-bola atau bentuk dengan sendok teh.
  • Susun di loyang datar dan taburi keju cheddar parut.
  • Panggang dalam oven panas 170 C selama 25 menit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *